Klant voor het voetlicht
INNOVATIE IN DE FOODSECTOR
Komkommers kweken zonder daglicht – HET KAN!
Grote kans dat u nog veel gaat horen van van PlantLab uit Den Bosch. In hun Center for Growing Concepts worden voor diverse plantsoorten, waaronder komkommers, tomaten, sla en nog veel meer, de ideale groeiomstandigheden gecreëerd. Niet met daglicht, maar onder rode en blauwe ledverlichting. De resultaten zijn verbluffend. Culinaire kenners hebben aangegeven dat de smaakbeleving van de nu geoogste producten werkelijk subliem is. Om in vaktermen te spreken: de boontjes waren geschikt om
zo, ongekookt, als verse snack op tafel te zetten: knapperig en met een zoete ondertoon. De komkommers zijn werkelijk heerlijk: een geweldige kleur van zowel de buitenkant als van het vruchtvlees, met een stevige, krakende textuur en een smaak die veel langer, prettig blijft hangen dan we van een komkommer gewend zijn.
Nu het idee technisch is uitgewerkt is PlantLab samen met aantal adviseurs van Govers hard aan het werk om het businessmodel in te richten en zo een nieuwe stap te zetten in de ontwikkeling van idee tot bedrijf. De mogelijkheden zijn legio. Denk aan complete stadskwekerijen in leegstaande (kantoor)panden tot ondergrondse kwekerijen bij winkelcentra tot zelfs kwekerijen in woestijnen. En dat alles zonder gebruik van pesticiden en een forse reductie van energie- en waterverbruik. Nieuwsgierig geworden? Neem eens een kijkje op www.plantlab.nl.
Komkommers kweken zonder daglicht – HET KAN!
Grote kans dat u nog veel gaat horen van van PlantLab uit Den Bosch. In hun Center for Growing Concepts worden voor diverse plantsoorten, waaronder komkommers, tomaten, sla en nog veel meer, de ideale groeiomstandigheden gecreëerd. Niet met daglicht, maar onder rode en blauwe ledverlichting. De resultaten zijn verbluffend. Culinaire kenners hebben aangegeven dat de smaakbeleving van de nu geoogste producten werkelijk subliem is. Om in vaktermen te spreken: de boontjes waren geschikt om
zo, ongekookt, als verse snack op tafel te zetten: knapperig en met een zoete ondertoon. De komkommers zijn werkelijk heerlijk: een geweldige kleur van zowel de buitenkant als van het vruchtvlees, met een stevige, krakende textuur en een smaak die veel langer, prettig blijft hangen dan we van een komkommer gewend zijn. Nu het idee technisch is uitgewerkt is PlantLab samen met aantal adviseurs van Govers hard aan het werk om het businessmodel in te richten en zo een nieuwe stap te zetten in de ontwikkeling van idee tot bedrijf. De mogelijkheden zijn legio. Denk aan complete stadskwekerijen in leegstaande (kantoor)panden tot ondergrondse kwekerijen bij winkelcentra tot zelfs kwekerijen in woestijnen. En dat alles zonder gebruik van pesticiden en een forse reductie van energie- en waterverbruik. Nieuwsgierig geworden? Neem eens een kijkje op www.plantlab.nl.
